PARA EL HOJALDRE:
500gr harina
250gr agua a temperatura ambiente
60 gr de mantequilla fundida
12gr de sal
350 gr de mantequilla dura
Para relleno y decoracion:
Nata montada
Azucar glass
Frambuesas
Mezclar hasta quedar una bola, la mantequilla decrretida, la harina, el agua i la sal. Una Vez trabajado la estiramos en una superfície enharinada i unimos la mantequilla con la ayuda del rodillo.
Trabajamos y damos la vuelta a la Masa cada 25 minutos de Frigoríficos.
Meter al horno bien caliente, la Masa súper fría.
Decorar i mmmmmm......
